誘人的大阪燒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔絲 ：50
魷魚爪丁 ：50
豬肉餡 ：50
韭菜末 ：100
甘藍絲 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

海苔粉 ：適量
十三香 ：適量
清水 ：適量
蠔油 ：適量
沙拉醬 ：適量
鹽 ：適量
照燒汁 ：適量
麪粉 ：適量
海苔絲 ：適量
木魚花 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔絲、甘藍絲、魷魚爪丁、豬肉餡、韭菜末混勻

2.加入麪粉、雞蛋、清水、海苔粉、蠔油、鹽、十三香混勻

3.調成略稀的麪糊。

4.平底鍋燒熱，放入適量植物油

5.倒入麪糊，兩面煎熟。

6.煎好以後表面擠沙拉醬

7.放上海苔絲

8.加木魚花

9.撒點海苔粉

10.滴點照燒汁。

烹飪技巧

一面多煎一會兒，定型後再翻面。也可以用電餅鐺直接雙面加熱。我家電餅鐺被我弄壞了。所以這次用了平底鍋。