美味的剁椒皮蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

皮蛋 ：3個
剁椒 ：3湯匙

輔料

蒜花 ：少許
香醋 ：4小勺
麻油 ：2小勺

具體步驟

1.準備好食材

2.皮蛋事先用冷水煮開

3.剝殼後切四半

4.圍成圓形放入碟中

5.將剁椒和蒜花，放入皮蛋中間

6.倒上4小勺香醋

7.滴2小勺麻油，吃時拌開即可

烹飪技巧

1、皮蛋煮後再切，蛋黃不碎不黏刀又漂亮2、做涼拌菜時，放點香醋不僅好吃，還可起到殺菌的作用