營養紅燒鰳魚如何做好吃又美味

紅燒是一種非常重口味的一種燒法今天所授的是紅燒魚肉味道非常的不錯，而且有助於增加您的食慾，紅燒鱷魚肉，但我們來説非常的好吃，而且有時覺得你家人整體的一種味道，味道非常的好！快來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

.鯽魚去鱗和內臟洗淨備用。

在鯽魚兩面身上劃一字花刀。

然後把魚身兩面抹上一些蛋液。

平底鍋倒油放入鯽魚煎至。

不要急於翻面，稍等片刻晃動鍋子魚可晃動，再翻面直到兩面微黃盛出魚備用。

炒鍋倒油爆香葱薑蒜。

加入番茄沙司。

把番茄沙司炒出香味。

放入煎至的鯽魚。

加入適量的清水。

加入料酒。

加入老抽。

加入生抽。

加入白糖。

大火燒至，燒製的過程中可用炒勺把湯汁不斷的澆在魚身上。

大火燒製10-15分鐘，湯汁半乾揀出葱姜不要。

把魚盛出，湯汁中加入少許鹽，雞精，淋入水澱粉攪拌均勻。

然後把湯汁澆在魚身上即可。

烹飪技巧

魚類一定要想到那些為非常的新鮮，而且非常的有注意自家養的食慾，紅燒魚，一定要加入一些乾的紅辣椒，再配上其他的一些醬料，味道會更好。