準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
帶魚 :
500 輔料
姜 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量葱 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.備好事先炸好的帶魚。
2.準備好葱,姜。和需要的調料。
3.熱鍋上到油,放入葱姜。倒入適量醬油,料酒,醋,並加水煮。
4.待鍋中湯汁翻滾,倒入事先炸好的帶魚。讓湯汁漫過帶魚。蓋上鍋蓋
5.待湯汁濃稠,放入青椒。(其實也可以放紅椒。不放辣椒也不會影響菜的口味,只是放辣椒是為了讓人有食慾一些)
6.起鍋,裝盤。香砰砰的帶魚就做好了!帶魚要炸過後,紅燒才會更香,而且不會散!