讓人懷念的薄底披薩如何做好吃又美味
主料
高筋麪粉 ：140蝦仁 ：50
聖女果 ：8個
馬蘇裏拉芝士 ：65
雜蔬 ：50
雞丁 ：50
輔料
酵母 ：1披薩醬 ：30
橄欖油 ：5
青椒 ：1個
具體步驟
1.把70克左右的温水和1克酵母放入麪包桶裏混合
2.加入麪粉後
3.用筷子攪拌到棉絮狀無干粉，啟動和麪程序
4.和好麪糰加點橄欖油進行基礎發酵，我用的麪包機發酵程序，只是在桶上蓋了一塊濕布
5.準備好材料，聖女果去汁、青椒切圈
6.麪糰發酵完成後排氣擀成烤盤大小面坯
7.面坯放入烤盤裏，做出餅邊
8.用叉子扎些小洞
9.抹上自制的披薩醬，前面菜譜有做法
10.均勻地撒上芝士
11.均勻撒入雜蔬、蝦仁、雞丁
12.最上面放上聖女果和青椒圈
13.入烤箱上火250下火210度，烤15分鐘左右
加的魚、肉、蔬菜根據自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！聖女果先把裏面的汁擠出，我偷懶就一切二把汁水挖出!披薩醬我事先做好的，前面有做法
