美味青椒炒土豆茄子如何做好吃又美味
青椒炒土豆茄子是一道美味可口營養價值豐富的家常菜餚，其中青椒富含維生素C，加入細嫩的茄子和澱粉豐富的土豆一道烹飪，色澤清新誘人食慾大振，香氣濃郁，口感清甜軟糯。搭配一碗香噴噴的米飯食用更是一種享受，製作工藝簡單不復雜，你是否心動了呢？
主料
青椒 ：50土豆 ：200
茄子 ：150
輔料
姜 ：適量蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
白胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
2個土豆不要剝皮沖洗乾淨放到盤子裏，在微波爐裏高火轉8-10分鐘。剝掉皮把土豆切成片，把青椒切成條。茄子切成斜條放在鍋裏蒸大概15分鐘。
.肉切塊
葱姜切小
鍋裏放油，油熱加入肉片煸炒
肉變色，加入葱姜煸香
加入十三香1小勺醬油提味提色
加入胡蘿蔔芹菜炒
芹菜8分熟加入兩紅柿尖椒黃瓜炒
加入1小勺鹽炒勻
加入1小勺蠔油
加入味精香油即可
倒入切成片的土豆，倒入青椒，繼續炒。倒入適量白糖，鹽和胡椒粉。茄子土豆上色後，盛盤。
