做法簡單的家常燜黃花魚圖解，肉質鮮嫩

在平時一日三餐的飯桌上，相信大家都是少不了魚的吧，而魚的種類可謂是多種多樣，做法也是許許多多，而這其中我最喜歡的魚類就是黃花魚了，尤其用燜這個做法做出來的家常燜黃花魚，肉質非常鮮嫩，做法也是非常簡單，而且家常燜黃花魚是一道特別下飯的佳餚，每次都得來上兩大碗米飯配家常燜黃花魚才滿足呢。

主料

黃花魚 ：一條

輔料

油 ：適量
鹽 ：五克
白糖 ：一勺
豆瓣醬 ：一勺
花椒 ：適量
料酒 ：兩勺
葱薑蒜 ：適量
八角 ：兩個
幹辣椒 ：少許

詳細步驟：

第一步

首先去掉黃花魚的鱗片和腮，清洗乾淨。在黃花魚的身上劃上斜刀，抹上適量的料酒和鹽，進行醃製十五分鐘，把葱薑蒜切末準備。

第二步

起鍋燒油，寬油，將幹辣椒花椒和葱薑蒜一同放入鍋中爆香。

第三步

再加入一勺豆瓣醬進行炒香。

第四步

在鍋中倒入兩碗熱水，再加入八角。

第五步

加入適量的料酒。

第六步

加入適量的糖。

第七步

加入適量的鹽。

第八步

待水煮沸，加入剛剛醃製好的黃花魚。

第九步

蓋上鍋蓋，轉至中小火燜煮二十分鐘左右，期間不需要翻動魚身。

第十步

待湯汁煮至濃稠即可出鍋。這樣一道美味的家常燜黃花魚就做好啦。