![口感不錯的台式三杯雞怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的台式三杯雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
仔雞 ：
適量 輔料
老抽 ：
適量生抽 ：
適量羅勒葉 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量小葱段 ：
適量蒜籽 ：
適量薑片 ：
適量醬油膏 ：
適量米酒 ：
適量黑芝麻香油 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 仔雞切塊，放入少許老抽、料酒、鹽，醃製備用。
2. 小幹葱切塊，姜切小片，小葱切段，蒜米炸製成金蒜待用。
3. 鍋內放少許油，將薑片炸製成金黃色有焦香味是下入葱段，炒香下入醃製好的雞塊，煸炒變色後下入幹葱和金蒜炒香，再下入醬油膏、米酒、黑芝麻香油、少許老抽、糖，調色提鮮，中火燜至成熟即可。
