好吃的香辣蟹的做法如何做好吃又美味
住在海邊的城市，又有一個愛你的父親大人是一件非常幸福的事情，本週末，父親大人特意打電話約我回家吃飯，因為他做了很多很多好吃的海鮮大餐，説實話，很久沒事試過父親大人的手藝了，趁這次回家，也偷偷學習一下香辣蟹的做法，這道菜很好很好吃噢
主料
花蟹 ：600青紅尖椒 ：4個
芹菜 ：100
洋葱 ：100
青蒜 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
香醋 ：適量
老薑 ：適量
雞精 ：適量
花椒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
準備好螃蟹3只
將螃蟹去殼，洗淨內臟。
一隻螃蟹切為4塊，蟹鰲用刀拍裂
用適量的鹽，生粉將螃蟹拌勻。
準備好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料
將配料切好備用。
鍋里加油燒至7成熱，將螃蟹如果炸一下。
螃蟹炸至變紅後盛起備用。
鍋裏留底油，下姜蒜和部分洋葱，幹辣椒、花椒煸香
加入郫縣豆瓣醬，炒香。
將炸好的螃蟹重新入鍋。
螃蟹和辣豆瓣醬等鍋裏的材料煸炒均勻，入入味
加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均勻。
炒勻後加生抽，熗入料酒，加適量的清水燒燜一下，起鍋前加入鹽、雞精、香醋炒勻，用水澱粉勾薄欠就可以了。
香噴噴的香辣蟹完成 了。
