黃燜雞翅如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
木耳 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
主料
雞翅中 :適量木耳 :適量
輔料
料酒 :適量葱 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1. 雞翅中斜切幾刀便於入味,備用。
2. 翅中用料酒,蠔油,薑片醃製半小時以上。
3. 木耳泡發,撕成小朵,葱薑切片備用。
4. 鍋中放油,下葱薑片炒出香味。
5. 下雞翅略炒一會兒至表面變色發黃。
6. 下木耳翻炒,並把剛才醃製雞翅的材料放入同炒。好的調料不要浪費哈。烹入生抽,並觀察雞翅的顏色選擇需不需要加老抽,或者俺情況加多少。
7. 鍋中加沒過雞翅的開水,大火燒開,放糖,根據口味放或者不放鹽。
8. 轉小火,加蓋,這就開始“燜”啦~ 雞翅比較好熟,燜大約20分鐘。
9. 開蓋轉大火把湯汁收濃即可。
黃燜和紅燜味道各有特色,喜歡怎樣做就自由發揮吧~吃多了紅燜紅燒神馬的,可以試試黃燜黃燒也不錯哦~