家常胡蘿蔔玉米麪包如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
白色或黃色玉米(粟米)粗粉 :220
中筋麪粉 :40
醱粉(泡打粉、發酵粉) :8
小蘇打粉(bakingsoda) :7
砂糖 :2湯匙
鹽 :5
低脂白脱牛奶(酪乳) :420亳升
大雞蛋 :1個
中等大小的胡蘿蔔刨絲 :2個
主料
蔬菜油 :2湯匙白色或黃色玉米(粟米)粗粉 :220
中筋麪粉 :40
醱粉(泡打粉、發酵粉) :8
小蘇打粉(bakingsoda) :7
砂糖 :2湯匙
鹽 :5
低脂白脱牛奶(酪乳) :420亳升
大雞蛋 :1個
中等大小的胡蘿蔔刨絲 :2個
輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱至205攝氏度。取一個20x20x5釐米的方形烤模,倒入蔬菜油,搖晃一下,使烤模四壁都沾上油。預熱烤箱時,把烤模放入烤箱,加熱5分鐘。
2. 同時,取一金屬大碗,拌勻玉米粗粉、麪粉、醱粉、小蘇打粉、糖和鹽。攪入白脱牛奶、雞蛋和胡蘿蔔絲,並將烤模中的油倒入碗中。拌勻後,將麪糊倒入烤模。
3. 放入烤箱烤約25分鐘,至牙籤插入中央取出後不沾附麪糊,即可出爐。置涼10分鐘後切塊,趁熱食用。