營養麪包胡蘿蔔渣軟麪包如何做好吃又美味
胡蘿蔔渣軟麪包是一款比較特別的麪包，因為加入了胡蘿蔔，胡蘿蔔是蔬菜，放入麪包中，相當於增加了麪包的口感，非常不錯的一款食材喲，可以多吃，並且胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，對人體的成長也有好處，所以適合經常吃的一款麪包，作為早餐也不錯
主料
胡蘿蔔 ：適量麪粉 ：適量
輔料
水 ：適量具體步驟
胡蘿蔔用原汁機渣汁分離，胡蘿蔔汁可以直接喝掉，留下渣就可以了（100g左右的量）
胡蘿蔔渣+水+奶粉+白砂糖+發酵粉先攪拌均勻
再依次倒入高筋麪粉和鹽
開始和麪，揉至能拉出厚的膜
揉至完全擴展階段，能拉出有韌勁的薄膜
蓋上保鮮膜進行發酵，發酵至2倍大，手指沾麪粉戳麪糰不會回彈就是發酵好了（如果一戳就泄氣了説明發過頭了）
發好的麪糰分割成每個40g小麪糰，滾圓。鬆弛10分鐘
做好麪包收口朝下襬放在烤盤上
整形好的麪包放烤箱40度發酵40分鐘左右，烤箱內放一杯開水。或者輕輕蓋上保鮮膜室温發酵至兩倍大。
取出開水杯子和發酵好的麪包，烤箱預熱180度，然後180度烤23分鐘，麪包上色加蓋錫紙
出爐的麪包晾涼至體温就可以裝保鮮袋密封起來了，吃不完可以冰箱冷凍保存，吃的時候提起拿出來回温即可。冷凍 冷凍 冷凍 重要的事情説三遍
