中式牛扒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛裏脊肉 ：600
番茄 ：100
豬肉鬆 ：20

輔料

花生油 ：30
白砂糖 ：5
胡椒粉 ：1
醬油 ：10
番茄醬 ：10
白酒 ：10

具體步驟

1. 牛裏脊肉切成厚塊，用刀背砸鬆兩面，放入肉鬆少許拌一下，加酒、番茄醬、醬油、胡椒粉、糖拌勻，醃約20分鐘。

2. 淨鍋燒熱花生油，下牛柳肉塊煎至兩面呈金黃色，盛盤，伴以洗淨的鮮番茄片、番茄醬、醬油少許即可上桌。