準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
4個 西紅柿 :
兩個 青辣椒 :
兩個蠔油 :
一滴或兩滴香油 :
兩滴鹽 :
適量油 :
100 輔料
具體步驟
1. 把雞蛋打到碗裏,在把蠔油和香油放到雞蛋裏,攪拌均勻。
2. 把辣椒切成滾刀形備用。把西紅柿切成塊。
3. 鍋裏放油,油鍋熱了到入蛋液。炒制金黃。在把雞蛋剷出來。
4. 在鍋裏放少量的油,把辣子炒香,放入西紅柿。炒到西紅柿有點融化的時候倒入炒好的雞蛋。在加鹽。翻炒均勻就可以出鍋了。
烹飪技巧
把蠔油和香油加到雞蛋裏,能讓雞蛋更鮮美