美味的小鯽魚蘿蔔湯如何做好吃又美味
小鯽魚蘿蔔湯營養豐富，鮮美至極，所需的食材主要為鯽魚、白蘿蔔。鯽魚味道鮮美，營養價值豐富，肉質鮮美細嫩，用來熬製湯汁，味道鮮美至極，白蘿蔔富含豐富的營養，口感清脆，搭配上鯽魚，一起熬製湯汁，味道更為鮮美，營養更為豐富，同時最大程度的發揮了鯽魚的鮮美。
主料
鯽魚 ：1條白蘿蔔 ：1根
輔料
色拉油 ：適量食鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
準備材料：鯽魚1條，蘿蔔1個，姜1小塊，葱2根
鯽魚處理好洗淨（腹內黑膜一定要去淨），瀝乾水分。蘿蔔切薄片，薑切片，蘿蔔用硬毛刷刷洗乾淨，蘿蔔皮可以做泡菜，很脆，比用蘿蔔肉做泡菜更好吃
鍋子加熱，用兩三片姜將鍋內擦一擦（不粘鍋可省此步），加適量油，下入鯽魚小火煎
煎至鯽魚兩面黃，加入開水
加入蘿蔔片、剩餘的薑片、1勺料酒和適量鹽，大火滾開後轉中火煮10分鐘左右（時間視魚的數量而定）
煮至湯汁濃白，撒適量葱花即可
如果願意耐點煩，剔去魚骨魚刺，用魚湯煮麪，除了鹽無需其它調料，鮮美至極
