![美味的蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蘿蔔 ：
300 鯽魚 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
一棵 大葱 ：
適量 姜 ：
幾片 具體步驟
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1.鯽魚宰殺洗淨，待用。
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2.蘿蔔去皮洗淨，切細絲
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3.大葱洗淨切段，生薑洗淨切片，香菜切沫待用。鍋內倒油，燒熱，放入葱段炒香，
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4. 倒入適量水、加入薑片
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5. 水開後放入鯽魚，蘿蔔絲。
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6.水開後放入蘿蔔絲
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7. 大火煮20分鐘，至湯汁濃稠 。
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8. 加鹽調味，即可
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9.即可
烹飪技巧
要做出香濃味美、奶白色的魚湯，也可先將鯽魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮。煎魚不破皮的技巧：幹鍋燒熱，用薑片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鯽魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。
