營養的鯽魚蘿蔔絲湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚四條，一共兩斤左右，半個紅蘿蔔，兩根小葱，一小把香菜，一塊姜

2. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。

3. 鍋裏加油，燒熱後下鯽魚煎成金黃色。要想魚皮不粘鍋，可以事先用薑片擦鍋，油一定要燒熱，少翻動，魚身上的水一定要擦乾。下薑片和葱段。

4. 我只煎了魚的一面，因為今天準備的不周全，魚皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半鍋水煮湯,帶湯汁泛白後下蘿蔔絲，待蘿蔔絲煮軟後撒香菜末出鍋。