美味的鯽魚蘿蔔絲湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：一條
白蘿蔔 ：一根

輔料

油 ：50
鹽 ：少量
葱 ：少量
姜 ：一塊

具體步驟

1.準備原料

2.把蘿蔔去皮切細絲，薑切片，葱切斷備用。

3.魚洗淨瀝乾水，鍋一定要鍋幹油熱魚下鍋抖下，魚就不沾鍋了，兩面煎黃。

4.煎好的鯽魚兩面金黃

5.瀝去些油後放開水沒過鯽魚，放薑片煮魚。

6.放醋煮至奶白色後放切好的蘿蔔絲放鹽繼續燉至蘿蔔絲軟，放些切好的葱花即可。

7.裝湯碗即可食用。

烹飪技巧

魚要把水瀝乾煎黃再放開水熬湯，不要老用鍋鏟鏟，煮魚不要太久了。