![雙參羊肉鍋怎麼做好吃又簡單]( "雙參羊肉鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉(瘦) ：
750 山藥 ：
250 胡蘿蔔 ：
200 輔料
人蔘 ：
15 香菜 ：
20 大葱 ：
10 姜 ：
5植物油 ：
20料酒 ：
10鹽 ：
4 味精 ：
2 胡椒粉 ：
2香油 ：
10 具體步驟
1. 羊肉剁2釐米見方的塊，放入沸水中冒去血沫；
2. 用清水沖洗乾淨，放湯鍋中加葱、姜塊、鹽等調料，用慢火燉至肉軟湯濃；
3. 山藥、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，加羊湯、鹽等入籠蒸；
4. 鍋中取帶湯羊肉，加雙參，一起燒開；
5. 加味精、胡椒粉等調味，置入酒精鍋中，撒上香菜末，淋香油，上面擺放二支人蔘點綴，加蓋上桌。
