漂亮的水晶蒸餃如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
澄面 :200
蝦仁 :適量
五花肉 :適量
胡蘿蔔 :四分之一根
葱 :一根
味精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
水晶蒸餃,這個名字聽起來好聽,但覺得很不簡單,並且菜名起的也是那麼的耐人深思、回味、想入非非。從菜品的賣相上來看,那就顯得不是那麼的平凡了,裏面的食材如若八仙雲集,各有各的特色,各有各的美味,藴含在其中。顯的菜的色,神,都兼備者。
主料
玉米澱粉 :40澄面 :200
蝦仁 :適量
五花肉 :適量
胡蘿蔔 :四分之一根
葱 :一根
輔料
十三香 :適量味精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.胡蘿蔔擦絲然後剁碎 跟五花肉餡兒 葱末 放一起 放入油、鹽、味精、十三香調味。
2.買的縣城的蝦仁解凍(我覺得不新鮮了,沒有放後來)
3.碗中加入澄粉和玉米澱粉
4.加入開水攪拌
5.和麪一樣光滑為止
6.用水揪出一個小劑子,用手慢慢團圓。我和麪有點水多了,用擀麪杖不能擀了。
7.放入餡料 包餃子一樣
8.放入蒸鍋中蒸十五分鐘
9.二十分鐘開蓋 晶瑩的水晶膠就完成了
劑子外面可以用白麪沾一下否則有些不太好弄沾手