![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
火腿腸 ：
半個麪粉 ：
300水 ：
145酵母 ：
4 輔料
油 ：
適量十三香 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將麪粉水酵母混合揉成光滑的麪糰
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蓋上保鮮膜發酵至2被左右大小
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.發好後取出再次揉勻，鬆弛15分鐘後擀成一張長方形的大面皮
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.在麪皮上刷上一層油
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再均勻的撒上鹽，十三香，火腿丁
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.由下往上捲起來後切成均勻的小段
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.去一個小面劑捏住兩頭，向相反擰一下
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再將兩頭捏攏
![口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感極佳的火腿花捲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將所有的都做好後，放蒸鍋上再次發酵20分鐘左右。發好之後冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右。
烹飪技巧
發酵的時間不定，根據當時的氣温來定~
