口感極佳的花生排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：300
花生 ：200

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.花生提前一晚洗淨浸泡，這樣燉出來的花生口感更好。

2.排骨剁成小塊，冷水下鍋

3.燒開

4.撈出洗去血沫

5.把洗去血沫的排骨放入燉鍋裏

6.放入浸泡後的花生

7.薑片

8.大火燒開轉小火慢慢燉上兩個小時左右，加入鹽調味即可。

烹飪技巧

如果買的是乾花生，需要提前一晚浸泡，如果是新鮮花生，則不用浸泡，直接可以燉制。