口感極佳的蓮藕餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嫩藕 ：100
麪粉 ：100

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.嫩藕去皮；

2.剁碎；

3.把藕碎麪粉混一起；

4.倒下涼水，攪拌成可流動液體；

5.熱油鍋，把攪拌好的液體倒下鍋中，晃平；

6.蓋上鍋蓋，燜煎；

7.燜煎熟透後開蓋；

8.小刀劃成小塊即可食用。

烹飪技巧

這是一款不翻面的餅，注要靠燜熟透的。