口感極佳的蔓越莓小餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
黃油 ：70

輔料

全蛋液 ：20
糖粉 ：30
蔓越莓幹 ：35

具體步驟

1.黃油軟化後，加入白砂糖，攪拌均勻，不用打發，之後加入打散的雞蛋液。

2.篩入低筋麪粉，倒入蔓越莓幹。揉成圓柱形。放入冰箱冷凍。

3. 切成片放入烤盤中。

4. 165度，烤箱中層，約20分鐘左右，至表面微金黃色即可。

烹飪技巧

蔓越莓幹事先要切碎，全蛋液的量大致是一大匙。一定要烤至表面上色再取出，口感會更好。