味道不錯的香菇核桃肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：200
核桃仁 ：80
幹香菇 ：50

輔料

油 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.核桃剝殼，洗淨泡清水半個小時

2.瘦肉切絲，生薑切絲

3.香菇泡發

4.熱鍋涼油，放入瘦肉薑絲炒至變色

5.下入香菇，繼續翻炒

6.下入核桃仁

7.加入少量的水燜3分鐘，適當收汁

8.水澱粉調勻

9.勾入水澱粉，調入適量鹽

10.開飯嘍

烹飪技巧

核桃仁用清水泡後可以有效去除外皮的澀味，口感更佳