子姜肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：1塊
子姜 ：2個

輔料

紅椒 ：2支
老抽 ：0.5小匙
鹽 ：0.25小匙
澱粉 ：1小匙
植物油 ：1.5大匙

具體步驟

1. 豬肉切絲,加老抽和澱粉抓勻,放一旁備用；

2. 子姜,紅椒切絲；

3. 鍋裏下植物油,油熱,下少許子薑絲,略炒；(因為肉抓了澱粉,容易粘鍋,先下少許子薑絲下去,會有所改善)

4. 把肉絲放下去，翻炒至9分熟,將剩餘的子薑絲全部放下去,翻炒至肉全熟,下紅椒翻炒幾下,放鹽,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。