愛上番茄大蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

大蝦 ：適量

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
黃瓜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.大蝦洗淨，把頭和須剪掉，略作整理，可以把蝦線挑出（我沒這麼幹，我哥説看見蝦不完整他沒胃口，哦也~~~經常成全某些懶人）。用料酒略醃製一會；

2.配菜切小備用，葱切絲，幹辣椒剪小；

3.油鍋加熱，下葱和辣椒、花椒煸香，之後放入蝦。翻炒一會至蝦變為紅色，再下黃瓜和適量番茄醬。如果愛吃湯汁或者覺得濃稠了可加一點水，半小碗就夠了不要抹過材料了，最後加鹽，一點點糖就可以了。

烹飪技巧

1.黃瓜也可以用洋葱、青椒等等其他配菜；2.因為黃瓜易熟所以我是在蝦變色之後才下鍋的，如果用的是洋葱就先下鍋會很香的。