色香味濃的南瓜粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：500
糯米 ：100

輔料

糖 ：5

具體步驟

1.南瓜洗淨削皮切塊

2.淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。

3.將南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐米為妙。

4.再倒入泡好的米，蓋上鍋蓋直至煮熟

5.煮熟後用勺子把南瓜壓碎，不斷攪拌,直至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了

6.南瓜如果不甜的話可以加點糖

烹飪技巧

冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。