易做的爆炒腰花如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬腰 ：250

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.豬腰，豬腰裏面的白色物，請賣肉的搞掉了

2.開花刀

3.切小，加鹽泡15分鐘

4.再開水中焯一下

5.葱，姜，蒜備用

6.熱油鍋，撒入葱，姜，蒜炒出香味，倒入豬腰翻炒

7.加料酒，生抽，鹽翻炒，出鍋

烹飪技巧

豬腰倒入後要大火翻炒，速度要快