脆香酥蛹煸青椒如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

酥蛹煸青椒這道美食比較特別，它是由新鮮的蛹和鮮辣的青椒煸至而成。許多人吃不來蟬蛹，感覺讓人非常的不舒服，特別是女性和小孩子。其實酥蛹煸青椒的營養價值非常的豐富，蛋白質特別的高，而且吃起來口感非常的酥脆，大家不妨試試吧。

主料

蛹 ：400
青椒 ：兩個
胡蘿蔔 ：半根

輔料

油鹽 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

食材準備好

幹澱粉拌上3克鹽和2克十三香。拌的澱粉，倒在繭蛹瓣上拌勻。

炒鍋放油，70度下蛹，在油鍋裏打散。漏勺攪動聽見沙沙作響，蛹肉金黃出鍋。

油鍋升温70度，蛹倒入鍋裏復炸1分鐘出鍋。

炒鍋放少量油，葱，蒜爆香，煸青椒胡蘿蔔，撒2克鹽。蛹下鍋，和青椒煸勻出鍋即可。