美味鴨掌粉絲的做法如何做好吃又美味
鴨掌粉絲的做法簡單快捷，深受廣大美食愛好者喜愛。美味細嫩富含蛋白質的鴨掌，搭配順滑的粉絲一道烹飪，其色澤鮮亮誘人，口感順滑有嚼勁，讓人回味無窮。搭配一杯涼涼的飲料食用更是風味十足。喜愛美食製作的朋友自己在家嘗試一下吧。
主料
鴨掌 ：300粉絲 ：50
輔料
花椒 ：適量白糖 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣 ：適量
香辣醬 ：適量
具體步驟
粉絲用冷水泡軟後剪成10釐米左右段瀝乾水分備用；郫縣豆瓣剁細和香辣醬醬備用。
油鍋燒至6成熱之後，放入花椒，姜粒和蒜粒，豆瓣，香辣醬炒香。放入鴨掌炒一下。
加水或者高湯煮開之後倒入粉絲，蓋鍋蓋一起煮一會兒。最後加鹽，糖，雞精大火收汁即可。
