自制手揉式豬油麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

隨着國際化水平的提高，人們越來越接觸到各地美食，西點也開始成為家庭常見的小吃，麪包更是以其方便快捷的特點更是以其味美方便的特點走進千家萬户，這份手揉式豬油麪包就是用蜂蜜和黃油做材料製成的簡單的麪包，乾淨衞生且味美鮮香，十分適合做早餐餐點食用。

主料

中筋麪粉 ：500
豬油 ：100
鮮酵母 ：5
白糖 ：30
蛋黃 ：1個

輔料

温水 ：適量

具體步驟

鮮酵母用温水化開。

高筋麪粉放入酵母水裏面。

麪粉揉至光滑的麪糰

手揉7分鐘後出出粗摸放入黃油

15分鐘後出很薄的摸就可以了。

揉團後醒發雙倍大就可以整形了。

麪糰排氣後切適量小劑子。

劑子擀薄片。

擀薄片後的劑子捲起來

全部整形後放入烤盤再次進行醒發。

醒發好的胚子表面刷雞蛋黃液

開烤箱上下火150度25分鐘。

組織很漂亮吧！