好喝的冬瓜湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

湯對人的身體非常有益處，吃飯前喝一碗湯，對開胃可是很好的，冬瓜湯夏天喝最適合不過了，因為冬瓜偏涼性，可以解暑。冬瓜湯的做法是一道快手菜，冬瓜還有潤肺生津，清熱祛暑，還具有解毒的功效。食療功效也很高，這道菜味道鮮美，夏季必備哦！

主料

冬瓜 ：適量

輔料

生薑 ：適量
乾貝 ：適量
海米 ：適量
精鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。冬瓜去皮，去瓤切厚塊。

提前泡發乾貝、海米。鍋里加水，放入冬瓜片、生薑片。

大火煮開後，放入海米、乾貝改小火燉制。

等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉即可。

烹飪技巧

冬瓜常見的有白皮和綠皮另種，白皮冬瓜燉制時候容易軟爛，綠皮冬瓜水分較大。