好喝的鹹魚冬瓜湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鹹魚冬瓜湯是由小鹹黃魚和冬瓜熬製而成的湯，它的味道鮮美，有一股淡淡的清香，很好喝，很多人都喜愛喝它。鹹魚冬瓜湯的調料很多，所以不是很清淡，但是也不油膩，就是有點味道重而已，總體來説還是一種非常好喝的湯，心動不如心動，學起來啊。

主料

冬瓜 ：250
鹹黃魚 ：1條

輔料

姜 ：3片
葱 ：少許
雞精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.鹹魚和冬瓜切塊，薑切片，葱白切段。

2.熱油鍋下姜和葱爆香。

3.然後下魚塊煎一下。

4.加料酒輕輕翻炒。

5.魚塊翻炒片刻後加冬瓜繼續翻炒一小會。

6.加適量的清水。大火燒開轉小火煮10分鐘左右。具體時間看冬瓜切的薄還是厚。

7.最後加少許鹽（具體根據個人口味），少許胡椒粉，少許雞精。然後就可以起鍋了。

烹飪技巧

無