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味道不錯的紅燒草魚的做法如何做好吃又美味

味道不錯的紅燒草魚的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 :適量

輔料

鹽,葱、姜、蒜 香菇 豬裏脊肉 :各適量
葱末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲 :各適量
雞精、白糖生抽、胡椒粉、香油, :各適量

具體步驟

.將草魚去內臟清洗乾淨,在魚的身上切成“井”字,塗上鹽稍醃製一會兒,葱、姜、蒜洗淨切成末,香菇洗淨切成絲,豬裏脊肉切成絲

坐鍋點火放入大量油,油至六成熱時,將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油;

坐鍋點火,鍋內留餘油

倒入葱末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒,加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油,稍燜一會兒,勾薄芡出鍋即可