![試做古典巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "試做古典巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
蛋 ：
5個糖A ：
50 黃油 ：
60黑巧克力 ：
150低粉 ：
40可可粉 ：
40糖B ：
60鹽 ：
2 輔料
具體步驟
1. 烤箱170°預熱10分鐘巧克力隔水融化。
2. 黃油，鮮奶油加熱融化。
3. 將蛋黃和糖A隔40°熱水加熱打發。
4. 將1，2，3混合在一起成巧克力蛋黃糊。
5. 蛋白加糖B和鹽打至乾性發泡。
6. 低粉，可可粉過篩加入4中。
7. 將蛋白與6混合均勻。
8. 放入不脱底的8寸蛋糕模，烤盤中加水，否則太乾。
9. 170°30分鐘轉150°30分鐘。吃的時候可以撒些糖粉，或淋巧克力醬。
