椰奶草蝦飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草蝦 ：10只
洋葱 ：二分之一個
沙拉油 ：3匙
椰奶 ：250cc
水 ：100cc
香米白飯 ：1碗
黃姜粉 ：1匙
鹽 ：二分之一匙
細砂糖 ：四分之一匙

輔料

具體步驟

1. 草蝦去泥腸，剪開背部，以廚紙吸乾水份；洋葱切絲，備用。

2. 熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的草蝦，以小火煎至兩面酥脆後盛出備用。

3. 在作法2的鍋中放入作法1的洋葱絲，以小火炒至呈棕色，加入黃姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分鐘。

4. 續加入鹽和細砂糖調味，再放入作法2的草蝦煮5分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。