準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
花生醬 :
70麪粉 :
120 輔料
燕麥 :
30 花生油 :
50白糖 :
60泡打粉 :
2 雞蛋 :
30 具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.花生醬和玉米油混合攪拌均勻
3.加入白糖攪拌至糖溶化
4.雞蛋液打散加入混合均勻
5.加入麪粉、燕麥和泡打粉
6.用刮勺混合成餅乾麪糰,醒個20分鐘
7.醒好分小份揉圓放在烤盤上,用飯叉按扁成型
8.入180度的烤箱中層18分鐘左右
9.要放涼後再密封保存。
烹飪技巧
非常簡單的餅乾,只要把材料混合就好了,但注意加入粉類後要輕快的混合成麪糰狀,不要讓麪粉起筋以免餅乾不酥;麪糰醒一下也是這個道理,而且吃油更透徹更香。