美味的香煎羅非魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
小葱 :一根
姜 :五片
老抽 :適量
蒸魚豉油 :適量
燒烤醃料 :適量
檸檬 :半個
料酒 :適量
生抽 :適量
油 :適量
主料
羅非魚 :一條輔料
鹽 :適量小葱 :一根
姜 :五片
老抽 :適量
蒸魚豉油 :適量
燒烤醃料 :適量
檸檬 :半個
料酒 :適量
生抽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.羅非魚洗淨,切成兩片,打花刀
2.魚身先用鹽兩面抹勻,再加入料酒,老抽,生抽,蒸魚豉油,燒烤醃料塗抹均勻
3.薑切片,葱切段加入魚裏,魚身下也要放葱姜的,放一旁醃製兩個小時
4.醃好的魚兩面均勻裹澱粉,煎鍋倒油,下入魚小火煎至五分熟(魚皮面朝下)
5.翻面繼續煎到魚全熟
6.準備檸檬
7.魚身上擠上檸檬汁,撒上孜然粉和辣椒粉
8.裝盤享用
擠檸檬汁是為了讓魚清新不膩,也可以在醃魚的時候就擠入