好吃的家常筍乾燉五花肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的家常筍乾燉五花肉是用五花肉和筍乾以及生薑大蒜等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，五花肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，含有非常豐富的油脂，翻炒後香味四溢，油脂慢慢滲透進入到筍乾中，讓筍乾味道更香濃。

主料

五花肉 ：500
筍乾 ：1把

輔料

白糖 ：適量
雞精 ：適量
八角 ：一粒
生薑 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.幹筍用開水泡發

2.對半撕開切段

3.五花肉切塊，泡去血水

4.準備輔料，姜切絲，幹辣椒切段

5.將五花肉放入鍋中煸炒

6.煸炒至微黃，加入薑絲，幹辣椒段

7.依次加入料酒，醬油，白糖

8.再加入鹽

9.放入大蒜

10.翻炒

11.加入適量的水

12.大火燒開，小火燉30分鐘

13.最後放入雞精，燜煮一會兒，即可出鍋裝盤

烹飪技巧

自家曬得筍，開水泡半天就行了