準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
槐花 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 中筋麪粉 :
適量 澱粉 :
適量 大蒜 :
適量薑片 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.槐花洗淨瀝乾水分
2.加適量花生油,再加少許澱粉拌勻
3.加入麪粉
4.讓槐花粒粒沾滿面粉
5.鍋中水開後上鍋蒸5分鐘
6.蒜和姜放入蒜臼,加少許鹽搗碎
7.正好的槐花,晾涼
8.蒜蓉中加少許醋、胡椒、生抽、小磨香油
9.和蒸好的槐花拌勻,美美的享用
烹飪技巧
槐花瀝乾水分,先放一些花生油拌勻,再放少許澱粉,防止正好的槐花粘連