家庭版木耳炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：300
木耳 ：200

輔料

油 ：適量
大蒜 ：3瓣
葱 ：適量
榛子油 ：10ml
紅果椒 ：2個
鹽 ：適量
綠果椒 ：2個

具體步驟

1.將泡發6-8小時後的長白山黑木耳清洗乾淨備用

2.將五花肉切片備用

3.將果椒切小塊備用

4.切適量葱圈備用

5.拍3瓣蒜頭備用

6.輕油入鍋，倒入切好鮮肉的翻炒至半熟

7.放入蒜瓣，加入適量的鹽、雞精、醬油翻炒一會

8.倒入木耳翻炒均勻

9.加入果椒，翻炒均勻，加蓋，燜1分鐘左右

10.開蓋後倒入葱圈，小火翻炒均勻即可裝盤

11.裝盤後加入10ml榛子油即可食用

烹飪技巧

1.煮的過程中不用加水

2.加入10ml榛子油可以使菜味更清香，營養更豐富