噴香的素炒山藥如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.山藥去皮，洗淨；

2.切片，同時把葱花切好備用；

3.在去皮的同時先燒一鍋水；

4.水冒泡就放入切好的山藥片，焯下；

5.差不多淖不到一分鐘就可以出鍋，瀝乾水分，把鹽和雞精撒上；

6.燒鍋熱油，放入葱花熗鍋；

7.然後放入山藥片翻炒，因為本身這個山藥我們吃的就是脆的，所以不用炒太長時間，而且是用水淖過的，

8.翻炒的同時可以稍微放一點點水，大約翻炒2.3分鐘 就可以出鍋了！

9.這樣就OK了，如果覺得還不夠脆，可以適量加一點點醋！

烹飪技巧

山藥有毛，捱到了容易皮膚癢，所以最好包上一個塑料袋最好了！