家常時蔬蒸蒜如何做好吃又美味
時蔬蒸蒜，伴隨農業的日益發展，為了人們可以有更多的食材選擇，市場上有非常多的反季節水果和蔬菜，如果可以的話，建議大家還是選擇當季的蔬菜食用，營養價值和新鮮程度會更高。蒜在我們的餐桌上也是很常見的輔料，時蔬蒸蒜簡單方便，是一道很常見的家常菜。
主料
茄子 ：100胡蘿蔔 ：50
口蘑 ：3朵
牛肉片 ：4片
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.適宜月齡：12個月以上食材準備：茄子、胡蘿蔔、牛肉片、口蘑、蒜烹飪時間：30分鐘難度分析： 初級推薦指數：★★★★★
2.茄子、胡蘿蔔分別洗淨去皮切成小丁，口蘑切成丁，大蒜切成蒜片。蒜切片方便蒸好菜餚挑出，這是避免很多孩子不直接食用。
3.牛肉片冷焯水剁成末，胡蘿蔔丁、口蘑丁、茄子丁分別焯水備用，放入大碗裏。不要覺得焯水處理麻煩，它可以讓蔬菜的口感更好，祛除異味。
4.平底鍋燒熱，放入油，倒入一半蒜片小火炸制金黃色撈出，另外一半蒜片留着。
5.白色為銀蒜，炸後為金蒜。炸制的蒜片，辣氣會降低。這樣的處理方法，有濃冽香脆的炸金蒜，也有蒜香濃郁的銀蒜，風味獨特，可以互補，能讓蒸菜達到完美的預期效果！也適合很多無法接受大蒜味道的寶寶和家庭。
6.加入少許鹽調味。
7.加入蒜片。
8.攪拌均勻後上鍋蒸20分鐘。
9.口味獨特，蒜香四溢，但是沒有任何辣氣的哦！再給寶寶搭配一碗營養粥或者小餅、湯之類，就可以啦！
都寫在步驟裏咯，不明白的地方可以留言給我呀！
