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好吃焦糖百香果布丁如何做好吃又美味

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

焦糖百香果布丁是雞蛋和牛奶,加入了百香果製作而成的,為了吃起來更好吃,增強食慾,所以又加入了白砂糖,孩子可以多吃,但是吃完記得漱口保護牙齒,否則特別是正在換牙的孩子如果吃多了甜食,將來的牙齒是不好的,所以一定要記住,不要為了美食損害牙齒。

主料

雞蛋 :2個
牛奶 :250
百香果 :9個

輔料

細砂糖 :50
糖粉 :60
清水 :75

具體步驟

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好材料

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第3張

2.50克細砂糖倒入75克清水內

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第4張

3.小火慢熬

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第5張

4.沸騰到出現淺琥珀色即可離火

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第6張

5.倒入準備好的模具內,記得如圖凸起的地方也要倒上,我的圖沒有倒

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第7張

6.牛奶和糖粉拌勻

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第8張

7.磕入雞蛋

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放入大碗內拌勻

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第10張

9.百香果取出果汁

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第11張

10.過濾進布丁液裏面,倒掉百香果籽,拌勻後再過濾一遍,靜置20分鐘

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第12張

11.倒入模具內,放進烤盤,烤盤放入8分滿的水,入烤箱中層上下管150度烤制50分鐘左右即可

好吃焦糖百香果布丁怎麼做好吃又簡單 第13張

12.出爐後冷卻放入冰箱冷藏過夜,吃時脱模加入2個百香果肉,香味很濃

烹飪技巧

1.脱模的時候可以上下顛一下2.焦糖的量一定要夠,不然脱模會很麻煩