好吃焦糖百香果布丁如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
牛奶 :250
百香果 :9個
糖粉 :60
清水 :75
焦糖百香果布丁是雞蛋和牛奶,加入了百香果製作而成的,為了吃起來更好吃,增強食慾,所以又加入了白砂糖,孩子可以多吃,但是吃完記得漱口保護牙齒,否則特別是正在換牙的孩子如果吃多了甜食,將來的牙齒是不好的,所以一定要記住,不要為了美食損害牙齒。
主料
雞蛋 :2個牛奶 :250
百香果 :9個
輔料
細砂糖 :50糖粉 :60
清水 :75
具體步驟
1.準備好材料
2.50克細砂糖倒入75克清水內
3.小火慢熬
4.沸騰到出現淺琥珀色即可離火
5.倒入準備好的模具內,記得如圖凸起的地方也要倒上,我的圖沒有倒
6.牛奶和糖粉拌勻
7.磕入雞蛋
8.放入大碗內拌勻
9.百香果取出果汁
10.過濾進布丁液裏面,倒掉百香果籽,拌勻後再過濾一遍,靜置20分鐘
11.倒入模具內,放進烤盤,烤盤放入8分滿的水,入烤箱中層上下管150度烤制50分鐘左右即可
12.出爐後冷卻放入冰箱冷藏過夜,吃時脱模加入2個百香果肉,香味很濃
1.脱模的時候可以上下顛一下2.焦糖的量一定要夠,不然脱模會很麻煩