![芳香四溢的迷你夾心鬆餅怎麼做好吃又簡單]( "芳香四溢的迷你夾心鬆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麪粉 ：
30 玉米澱粉 ：
15 雞蛋 ：
1個 牛奶 ：
50 輔料
玉米油 ：
5鹽 ：
適量 綿白糖 ：
15 具體步驟
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1.蛋清，蛋白分離後，蛋黃加入油攪拌均勻
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2.再加入牛奶攪拌均勻
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3.篩入低筋麪粉和玉米澱粉的混合物
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4.攪拌均勻，蛋黃糊就做好
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5.蛋清加入適量鹽打發
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6.打發至濕性發泡
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7.分兩次倒入蛋黃糊中
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8.電餅鐺預熱後，倒入麪糊
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9.翻面後到鬆餅能移動即可
烹飪技巧
蛋白打發至濕性發泡就好可以用平底鍋小火煎制。可以加上各種果醬。。。
