美味的迷你夾心鬆餅如何做好吃又美味
美味的迷你夾心鬆餅，這是一種非常美味的點心。鬆餅一種十分鬆軟可口的餅，做出來有點像日本的銅鑼燒。看起來非常的有趣，而且非常的香，在裏面加入夾心，一口咬下去大大的滿足感，而且吃起來口感非常的棒，讓人難以想象的美味感覺，看起來就很有食慾。
主料
低粉 ：40玉米澱粉 ：15
雞蛋 ：1個
牛奶 ：50
輔料
果醬 ：適量砂糖 ：15
葵花籽油 ：5
具體步驟
1.準備材料
2.蛋清和蛋黃分開
3.蛋黃加入葵花籽油攪拌乳化，加入牛奶攪拌均勻
4.再篩入麪粉
5.蛋白加入砂糖打成濕性發泡
6.取一部分蛋白加入麪糊中拌勻
7.再把拌好的麪糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻
8.熱鍋，不需要加油，舀一湯勺的麪糊倒入鍋中
9.麪糊表面開始冒泡就可以翻面，把另一面烙一分鐘即可
10.吃的時候加入糖漿或者果醬，味道更佳
1、由於麪粉的吸水量不同，所以麪粉要減少或者增加10g左右，具體看情況2、由於我家裏沒有牛奶，就用了煉奶兑水開成牛奶3、烙的時候不要加油，最好用不粘鍋
