自制綠豆芽素春捲如何做好吃又美味
綠豆芽素春捲，這是一道非常好吃的美食，將綠豆芽製成餡料包入春捲皮中，再放入油鍋炸制，再適當放入一點調料，香氣不斷從鍋裏面散發出來，做法簡單細緻，口感香醇濃厚，綠豆芽含有很高的營養價值，有利於保持身體健康，想學習的快來學習吧。
主料
自發綠豆芽 ：200輔料
青椒 ：適量鹽 ：適量
腐乳 ：適量
油 ：適量
葱花 ：少許
具體步驟
1.將綠豆芽擇好，去除根鬚；
2.因為太長，所以將綠豆芽切成段放入容器內；
3.加入適量的鹽；
4.放入兩塊腐乳；
5.將切成絲的青椒放入；
6.攪拌均勻，放置片刻。
7.製作前將滲出的湯控出去，以免影響春捲的製作，然後放入少許葱花或者香菜碎（因為兒子不吃香菜，所以放的葱花）；
8.取一春捲皮，將豆芽菜放在春捲皮上；
9.菱形放置，先將底角折起，然後再收起兩側的邊角，最後將上角包好；
10.將包好的春捲再放到一張春捲皮上，對角捲起，上角抹少許水或麪糊粘住即可；
11.全部做好備用。
12.鍋中倒入適量油；
13.鍋中油燒熱，放入春捲。
14.中小火炸制春捲金黃。
