美味素炒綠豆芽胡蘿蔔絲如何做好吃又美味
最近肉吃得太多了，總覺得肚子飽飽漲漲，好像消化不良的樣子，所以只好多煮素菜吃。有些人不喜歡素菜，覺得味道太寡淡了，特別是口味比較重的人非常不習慣，可是整天吃肉也不健康，不知道怎麼辦好。其實素菜只要方法得當，可以做的比葷菜還要好吃，以這道素炒綠豆芽胡蘿蔔絲舉個例子，雖然材料簡單，但是調料運用得當，就會很好吃。
主料
綠豆芽 ：1碟胡蘿蔔 ：1根
輔料
油 ：適量鹽 ：1匙
雞精 ：適量
小葱 ：1根
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
青椒 ：1根
具體步驟
取綠豆芽1盤洗淨待炒。
胡蘿蔔1根洗淨切成絲，小葱切小段。
姜蒜青椒切好，炒這道菜時也可以不加這些。
熱鍋倒油燒熱炸姜蒜。
稍有香味飄出即倒胡蘿蔔絲翻炒。
稍後倒入青椒勻炒一會兒，再倒進綠豆芽一起翻炒，冰添加鹽，雞精等各種調味料。
撒葱關火即可。
