家常醋泡黃豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃嘴們可能對醋泡黃豆這種吃法比較陌生，其實這是當下的一種保健養生的吃法，很多年長的人喜歡食用，所以很多年輕人對這個比較陌生，但是它保健的作用卻是老少皆宜的，醋本來對人體就具有很好的保護作用，再配上可口的黃豆，那就真是既美味又健康啊。

主料

黃豆 ：100

輔料

米醋 ：適量

具體步驟

1.準備好米醋和黃豆

2.準備好玻璃瓶

3.清洗黃豆，浸泡於水中，用手搓洗黃豆，以便去除黃豆上的灰塵

4.清洗乾淨的黃豆，浸泡一會

5.準備好的玻璃瓶洗乾淨，用米醋把玻璃瓶浸潤一下

6.浸泡好的黃豆濾幹水分

7.平底鍋置於灶上，燒熱

8.將黃豆倒入平底鍋內

9.平底鍋的熱氣慢慢將黃豆中的水分慢慢揮發

10.炒至黃豆開裂即已經炒熟

11.將炒好的黃豆盛出裝盤置涼

12.把炒好的黃豆放入玻璃瓶中

13.倒入米醋完全浸泡黃豆

14.密封玻璃瓶，黃豆置於米醋中完全浸泡

15.隔一天看黃豆已經過浸泡，已經變得胖胖的

16.浸泡半個月，盛出即可食用了

烹飪技巧

1、黃豆不能用生黃豆來泡，生黃豆不能食用2、每天各吃10粒黃豆